Recipe: Tasty Pempek Ebi Telur Cuko Pedas

Pempek Ebi Telur Cuko Pedas. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). CUKO dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Sajikan pempek bersama kuah cuko homemade dan potongan mentimun.

Pempek Ebi Telur Cuko Pedas Cara buat kuah cuko pempek palembang sedap. Cara Membuat Cuko Pempek Kental Hitam dan Enak. Cita rasa yang gurih dipadukan cuko asam manis pedas, membuat pempek kaya akan rasa. You can cook Pempek Ebi Telur Cuko Pedas using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek Ebi Telur Cuko Pedas

  1. Prepare 125 gr of terigu.
  2. You need 175 gr of tapioka.
  3. Prepare 50 gr of ebi kering(rendam dengan air panas).
  4. You need of bumbu halus :.
  5. It's 3 butir of bawang putih.
  6. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  7. You need of gula,garam dan kaldu bubuk(kira-kira sampai pas).
  8. You need 200 ml of air.
  9. Prepare of isian ----> 2butir telur rebus.
  10. You need of kuah cuko :.
  11. You need 5 butir of bawnag putih.
  12. It's 3 butir of bawang merah.
  13. Prepare 1 sdm of asam jawa.
  14. It's 150 gr of gula merah/gula jawa.
  15. You need 7 biji of cabai rawit setan.
  16. You need 4 biji of cabai keriting.
  17. It's 3 sdm of cuka makanan.
  18. You need secukupnya of garam+kaldu bubuk.
  19. It's 750 ml of air.
  20. Prepare of pelengkap(timun cacah).

Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.

Pempek Ebi Telur Cuko Pedas instructions

  1. Tumbuk halus ebi dan campurkan dengan terigu+tapioka kemudian aduk merata.
  2. Panaskan 200ml air kemudian masukkan semua bumbu halus(tambahkan kaldu bubuk+garam+gula)"saran saja garam+kaldu bubuk estimasi harus pas karena menentukan rasa pempek).
  3. Setelah itu tuang air rebusan bumbu sedikit demi sedikit dan aduk merata hingga adonan kalis..diamkan sebentar sampai tidak panas.
  4. Seetelah adonan dingin bentuk bulat,pipihkan dan isi dengan isian telur yang sudah di potong-potong kemudian lipat dan kunci pinggir-pinggirnya,lakukan terus hingga adonan habis.
  5. Kuah cuko "haluskan semua bumbu termasuk juga gula merah"...kemudian rebus air masukkan bumbu+gula merah,cuka,asam jawa+garam+kaldu bubuk...masak hingga mendidih.Setelah mendidih matikan,tungu dingin dan saring agar ampasnya tidak ikut..
  6. Goreng pempek dengan api sedang hingga mateng..sajikan dengan kuah cuko dan mentimun di cacah.

Agar kalian memiliki cuko pedas dan biasa. Terakhir tambahkan ebi kering di kedua cuko tersebut setelah ebi ditumbuk halus terlebih dahulu. Lihat juga resep Pempek ebi telor enak lainnya. Untuk membuat cuko, haluskan bawang putih, ebi, dan cabai. Masukkan telur dan aduk rata kembali.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Easiest Way to Make Delicious Sirap Selasih

Imej
Sirap Selasih . Sirap Selasih Ретвитнул(а) Alan Mudah Hilang Sabar. Untuk bahan sirap selasih, biji selasih boleh ditambah apabila sirap sudah ditapis. Tuang sirap selasih ke dalam bekas acuan dan sejukkan. Human translations with examples: basil, chia seed, sabja seed, basil leaf, alleryl syrup, cinnamon basil. Your current browser isn't compatible with SoundCloud. Please download one of our supported browsers. You can cook Sirap Selasih using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Sirap Selasih It's of Sirap Rose kordial F&N. Prepare of Air masak secukupnya. Prepare of Beberapa ketulan ais. Prepare 1 of sudu besar biji selasih yang direndam hingga kembang. Is your network connection unstable or browser. Sirap Selasih Restaurant Džohor Baru, Džohoras, Malaizija Sirap Selasih Restaurant adresas Sirap Selasih Restaurant nuotrauka Restoranas. NASI DAGING KUAH ASAM (f
Baca lagi

Recipe: Tasty Empek empek dos isi telur

Imej
Empek empek dos isi telur . Empek-empek perdana ya Bun,mohon maaf jika rasanya tidak sempurna, tapi bagi saya ini sudah cukup enak. Pempek Dos (Kapal Selam isi telur basah). Sebelumnya pernah share resep pempek dos tp pakai telur rebus. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Empek-Empek Dos (Empek-empek tanpa ikan) a la Widya Arina. Siapa sih yang tidak kenal dengan empek-empek atau pempek. You can have Empek empek dos isi telur using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Empek empek dos isi telur It's 8 sdm of Tepung tapioka (kanji). It's 6 sdm of Tepung terigu. Prepare 1 sdt of garam. It's 1 sdt of penyedap rasa (saya : masako rasa ayam). Prepare of Air panas secukupnya (saya 1 gelas kecil). You need of Telur 1 buah kocok lep
Baca lagi

Recipe: Tasty Pempek udang rebon isi telur dadar

Imej
Pempek udang rebon isi telur dadar . Hai.senang sekali saya bisa share empek-empek yang tidak keras dan enak ini. Walau tanpa ikan rasanya hmmm.layak di jual. Cara Buat : siapkan air di dalam panci, masukkan ebi dan bawang putih yang sudah di. Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan. Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai selera. Cara Memasak : Haluskan udang kering,bawang putih, garam dan penyedap rasa. You can have Pempek udang rebon isi telur dadar using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Pempek udang rebon isi telur dadar Prepare 1/2 kg of Sagu. Prepare 1/4 kg of Terigu. You need secukupnya of Udang rebon. You need of Penyedap, disaranin tante pake magic. Prepare of Air panas. It's 3 butir of Telur. Prepare of Mie kuning basah. You need of Ketimun. Prepare o
Baca lagi